REFLEXIÓN AMOR - CULINARIA

MUY SABROSO

Desde hace unos días he venido pensando una serie de cosas, una de ellas que en realidad hasta ahora ha tenido la relevancia en mi vida, desde hace algunos años, he dejado de no tomarle importancia a la comida, como en algunas ocasiones he dicho – “todos somos resultados de historias” , entonces, simplemente podríamos decir que mi historia y la comida es tan simple, es decir, por cuestiones personales y familiares siempre tenía que estar supeditado a la comida procesada y de lata, es decir en el gran sentido culinario , pues no me era tan importantes, estas cuestiones , siempre como que sentí que la comida era simple combustible que los seres humanos deberíamos de consumir para seguir funcionando, por lo que compartiendo estas pláticas con profesionales gastronómicos les he llegado a preguntar que si existirá el término “discapacitado gastronómico” porque creo que me siento uno de ellos y mi frase célebre era – “me sabe cómo todo a nada”- .

Sin embargo, hasta estas fechas recientes, he tenido la paciencia de observar que no solo se trata de comer por comer, por que a final de cuentas no somos maquinas que se mueven constantemente por ahí, sino por el contrario, la comida sin duda tiene no solo las implicaciones nutricionales y energéticas en nuestros cuerpos, sino que vienen implicadas una serie de factores tan importantes como los emocionales, afectivos etc.

Y en este sentido será el abordaje que le dé a este asunto, y sin duda me he preguntado ¿la comida refleja otras cosas, más que la invitación a ser ingerida para mantenernos vivos?

A esta pregunta fácilmente podríamos responder que sí , sin duda ahora lo he comprobado, en realidad se pueden reflejar una seria de factores que pueden ser percibidos a través de ella , además culturalmente estamos en un país en donde no se diga la comida es de suma importancia.

Esta instantánea, está inspirada en un grupo de Facebook que se llama  “MÉXICO DE MIS RECUERDOS REAL!!” comandada por la compañera Lidia Márquez Urban ,con el mayor respeto posible y  quien amablemente, todos los días nos comparte  su menú, en el cual además de unas buenas fotos de sus ricas y deliciosas preparaciones, nos demuestra esa sabiduría e imaginación que aunada a una gran carga de gusto por la comida y al buen comer , pues en realidad nos deja con un gran sabor de boca y de antojo, que para que les cuento, en realidad tan sólo de pensar en esas delicias que prepara,  mi imaginación vuela como tienen idea, pero en fin , podemos decir que todo esto tiene una gran carga emocional, porque no sólo es la cuestión de la comida, sino que en realidad nos muestra ese amor que tiene por la misma preparación , así como el amor que se demuestra por su familia, es una forma de acariciar el alma de las personas diría yo, en realidad es padrísimo porque por medio de todo esto, es posible proyectar el amor de otras formas , claro de una forma positiva y adecuada y eso como personas nos hace más fuertes , es de agradecer que la compañera Lidia nos muestre que aún hay esperanza en esta vida, mil gracias.

Por otro lado también es posible demostrar lo contrario , es decir el desamor , la ira, la desolación, la desesperanza, y pienso hasta el odio, cuando llegas a tú casa y el refrigerador, está vacío, y en la estufa como cual desierto nos muestra que la nada también puede existir y el mensaje es demostrar que el odio y el coraje no sólo se demuestra a una persona en particular , sino que también afecta a los hijos y a la familia en general, pero bueno eso será onda de otra instantánea, con lo cual queda demostrado que la comida refleja muchas cosas.

Gracias compañera Lidia y Salud.